rollo de chocolate con mora

rollo de chocolate con mora

a probar¡¡¡¡¡¡

INGREDIENTES:

– 2 huevos
– 100 gr de harina
– 110 gr de azúcar el polvo
– 50 gr de mantequilla sin sal
– 3 cucharadas de cacao
– 1 cucharada de esencia de vainilla
– 2 cucharadas de agua tibia

Para el Relleno:
– 200 gr de crema
– 4 cucharadas de mermelada de mora
– 250 gr de moras

Para servir:
– Azúcar glasé para espolvorear
– Chocolate rallado

PREPARACIÓN:

Colocamos el azúcar, los huevos y la mantequilla en la batidora. Colamos la harina y el cacao y lo agregamos con la esencia de vainilla y el agua tibia, batimos hasta que la masa no tenga grumos y esté espesa y cremosa.
En una refractaria para hornear ponemos mantequilla y vertimos la mezcla extendiéndola con una espátula.
Horneamos en el horno precalentado a 200ºC durante 8 minutos o hasta que crezca y esté elástica, y dejamos enfriar en el molde por 1 minuto.

Ponemos una hoja de papel parafinado para horno y la espolvoreamos con el azúcar glasé. Colocamos el bizcocho sobre el azúcar encima y retiramos el forro del papel, Enrollamos el bizcocho con el papel dentro parecido al brazo de reina, cubrimos con un paño húmedo y lo dejamos enfriar completamente.

Ponemos la mermelada con la crema en un recipiente y las mezclamos con una cuchara de madera, desenrollamos el bizcocho y le extendemos la mezcla de crema y espolvoreamos.

Para servir, enrollamos el bizcocho que quede holgado, cubrimos y refrigeramos.
Lo dejamos hasta el día siguiente y para servir lo espolvoreamos con azúcar glasé y colocamos el chocolate por encima para adornar.

pie de chocolate

pie de chocolate

un postre para disfrutar en familia.

Ingredientes:

Galletas de leche
2 tazas de trozos de chocolate
1 lata de leche evaporada
2 huevos
Mantequilla
Crema batida
Nueces en trozos

Preparación:

En una olla bate la leche evaporada con le yema de los huevos, ponla a fuego lento hasta que espese, revuelve constantemente y no dejes hervir. Retira del fuego y agrega los trozos de chocolate, sigue revolviendo hasta que estén completamente derretidos y quede una mezcla suave.

Para la corteza, muele las galletas y agrega dos cucharadas de mantequilla derretida, revuelve para que todas las galletas queden untadas de mantequilla y quede una pasta compacta.

En el molde para pie, acomoda la corteza de las galletas en todo el fondo y los bordes, agrega la mezcla suave de chocolate y deja refrigerar por 3 horas o hasta que esté firme.

Decora por encima con las nueces en trocitos y si lo deseas, agrega también crema batida.

rollitos de chocolate

rollitos de chocolate

un deleite del reino unido.

Ingredientes para 6 personas:

Azúcar pulverizada o canela en polvo
2 cucharadas de mantequilla
esencia de vainilla
2 huevos batidos
1/4 de taza de leche
crema de chocolate
6 tajadas de pan blanco

Preparación:

Corta los bordes de las tajas de pan y luego aplánalo con un rodillo hasta que quede delgado, luego unta la crema de chocolate o de avellanas y enrolla el pan.

En un recipiente mezcla la leche, los huevos batidos y la esencia vainilla, pon a derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio, luego sumerge cada rollo en la mezcla anterior, escúrrelo y ponlo a dorar por todos los lados en la sartén.

Si lo deseas, al finalizar espolvorea el azúcar pulverizada o la canela en polvo. Sirve caliente.

torta de queso

tarta de queso

a morir por esta delicia.

Ingredientes para 10 porciones:

1/4 taza de azúcar
1 cuchara de jugo de limón
3 cucharadas de harina
1/2 taza de crema de leche
1/2 taza de leche condensada
1 taza de queso crema
3 huevos

Preparación:

Precalienta el horno a 150°C

En la batidora, bate la leche condensada y el queso crema hasta que tengas una mezcla cremosa, sin parar la batidora, agrega los huevos y luego de a poco incorpora la crema de leche, la harina y el jugo de limón. Asegúrate que todo quede mezclado muy bien.

Añade la mezcla en un molde previamente engrasado y lleva al horno por 30 minutos o hasta que verifiques con un palillo o cuchillo que la torta esté seca por dentro. Saca del horno y deja enfríar, luego refrigera por 3 horas.

INTRODUCCION

Hola amigos y amigas 

Espero que este blog les sea de gran ayuda para practicar en casa las diferentes recetas y así aprender día a día cosas nuevas y darle gusto a nuestro paladar..

Postre Tres Leches

Postre Tres Leches 

la mejor porcion.

INGREDIENTES

1 Lata de leche condensada

1 lata de crema de leche

1 taza de leche líquida

1 paquete de gelatina sin sabor

1 paquete de galletas de leche

PREPARACIÓN

1. Para preparar nuestro postre de tres leches frío comenzaremos con disolver la gelatina sin sabor en una taza de agua fría.

2. Poner a hervir el agua con la gelatina ya disuelta y dejar enfriar. Una vez frío licuaremos la mezcla con las tres leches (condensada, crema de leche y leche líquida normal),

3. Mientras tanto, en un recipiente de vidrio, preferiblemente refractario, iremos armando una base o cama de galletas. Para ello, las humedeceremos, remojándolas un poco antes de colocarlas en el recipiente.

4. Cuando tengas la base de galletas lista, se agrega todo el contenido de la licuadora y se debes meter en la nevera o refrigerador hasta que cuaje la mezcla. El proceso de nuestro postre de tres leches frío puede tardar un día.

Hola mis amores una forma mas placentera de aprender a realizar un delicioso postre, espero y les sea de su agrado esta nueva forma de informacion y nos vemos en una proxima actualizacion, by😘.

Información importante

millares de postres a probar.

El origen lo es todo

Por lo general cuando cocinamos algo por primera vez vamos a utilizar alguna receta, de no ser así seguramente es porque ya tenemos un conocimiento general de cocina y postres suficiente como para abordar la tarea sin problemas, pero de lo contrario debemos tener una receta, que cuanto más detallada sea nos traerá mejores resultados. Por eso el origen es todo, ya que debemos saber sobre la fuente de donde sacamos la receta, así sabremos su calidad y estaremos seguros de tener las mínimas probabilidades de fallo, lo cual nos lleva al segundo punto.

Lograr las mínimas probabilidades de fallo

Cuando cocinamos un postre tenemos que tener en cuenta varias cosas: ingredientes, procesos, tiempos de cocción, temperatura, entre otras. Debemos tener en cuenta antes de empezar a preparar nuestra receta, todos los ingredientes y utensilios que vamos a necesitar, para tener todo a mano y a la vez formar un panorama claro en nuestra mente de qué y cuándo vamos a necesitar cada cosa. De esta manera reducimos al máximo las probabilidades de fallo, o lo que es lo mismo, aumentamos las probabilidades de éxito.